這個食譜採用較少鹽，配合適當分量的肉類及菜，更有益健康。煮粥時要留意火勢，並同時向同一方向攪拌。記得要預先用清水浸泡白米約30分鐘，注意時間的控制，慢慢將米煲開成米花，令米粒完全漲大，粥便會綿滑更好吃... 閱讀更多
